Często zadawane pytania

Zawartość alkoholu znajdziesz w opisie każdego produktu, albo bezpośrednio w tekście, albo w sekcji "Dodatkowe informacje". Oczywiście, tę informację znajdziesz również bezpośrednio na butelkach. Ogólnie rzecz biorąc, jest to około 12% alkoholu.

Praktycznie w każdym owocu znajdziesz cukier. Nasze wina zawierają tylko resztkowy cukier. Po fermentacji nie dodajemy już więcej cukru, ALE zawsze zależy to od rodzaju owocu. Na przykład gruszki są bogate w fruktozę, a więc wystarczająco słodkie, gruszkowe wina nie trzeba więc dodatkowo słodzić na żadnym etapie produkcji. Ale wiśnie są kwasne, więc żeby ci się po winie nie wykrzywiała buzia, trzeba pomóc owocom. Biały cukier to nasz wróg! Jeśli już musimy dosładzać, to dosładzamy tylko świeżym sokiem z gruszek czy winogron, który gotujemy na owocowy karmel. I tym karmelem, który już nie zawiera szkodliwej sacharozy, składniki bardzo delikatnie dosładzamy.

Większość naszych win w ogóle nie zawiera siarczanów. W niektórych przypadkach zawartość siarczanów jest jednak nieunikniona, ale możemy zagwarantować, że chodzi dosłownie tylko o ziarnko piasku (konkretnie 0,3 grama). Nie można całkowicie unikać siarczanów w produkcji win owocowych, nawet jeśli byśmy chcieli. Istnieją bowiem rodzaje owoców, takie jak na przykład czarna porzeczka, które już podczas fermentacji wytwarzają niewielką ilość dwutlenku siarki.

Polskie prawo jest w takich sprawach bardzo wymagające, więc nie możemy się zbytnio wypowiadać. Ale powiedzmy to tak: Jeśli wypijesz butelkę w ciągu godziny, na dodatek na pusty żołądek i sam, pewnie wiesz, czego się spodziewać. To jest po prostu tak jak z każdym innym alkoholem. Polecamy przeczytać opinie naszych klientów i samemu się przekonać.

Na jakość owoców jesteśmy bardzo wyczuleni i osobiście jej pilnujemy u naszych dostawców. Mrożone owoce nie mogą przekroczyć naszego progu. Często są nieprzyjemnie kwasne i wymagają dosładzania cukrem. Tego po prostu nie chcemy. Priorytetem jest dla nas zakup od czeskich i słowackich rolników.

Chłód i ciemność to pewność - tak samo jak w przypadku klasycznych win z winogron. Przed spożyciem umieść butelkę na kilka godzin w lodówce, zwłaszcza jeśli chodzi o białe (np. z winogron) i różowe (np. z truskawek) wina. Owocak można pić bez chłodzenia, tak jak byś otworzył klasyczne czerwone wino.

• Wina w szkle są odpowiednie do archiwizacji i wytrzymają nawet dziesiątki lat. Po otwarciu jednak przechowuj wino w lodówce i wypij najpóźniej w ciągu tygodnia. Nie zepsuje się, ale smak już nie będzie taki, jaki był.
• Wina w butelkach PET gwarantujemy wytrzymałość do 2 miesięcy od daty dostawy. Nie martw się, liczymy z tym, że dostawa może trwać kilka dni. Kupujemy wysokiej jakości butelki PET, które nie rozpuszczają się pod wpływem alkoholu. Jeśli masz butelkę rozpoczętą, zalecamy ją przed zamknięciem zmiażdżyć, wypychając z niej powietrze.
• Wina w bag in boxach mają trwałość do 6 miesięcy po dostawie - w lodówce wytrzymają otwarte do 45 dni po otwarciu. Woreczek zapobiega utlenianiu nawet po otwarciu, więc do wina nie dostanie się żadne powietrze.

Mamy wystarczające zapasy. Wino przetwarzamy zawsze na przełomie października i listopada. Specjały (wina bez siarczanów) czasem znikają tak szybko, że nie zdążymy nawet mrugnąć. Kiedy się to stanie, ciężko pracujemy nad kolejną partią, aby specjały były wkrótce z powrotem w e-sklepie.

🇨🇿 Czechy - tutaj wymyślamy nowe przepisy, fermentujemy, napełniamy i przechowujemy najlepsze owocowe wino.♥

Tak, wszystkie nasze wina są wegańskie, do ich filtracji i klarowania nie używamy żadnych środków pochodzenia zwierzęcego.